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Tarta de queso y melocotón
Nº PERSONAS
4
INGREDIENTES
2 sobres de cuajada
2 huevos60 gr. de azúcar.
2 melocotones
400 gr. de leche caramelo líquido

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PREPARACIÓN
Cubriremos un molde con caramelo líquido. Reservamos. En un bol pondremos el melocotón, menos un trozo que lo dejaremos para adornar, lo trituramos y añadimos el resto de los ingredientes, los huevos, lo dos sobres de cuajada, la leche y el azúcar.
Una vez triturado ponemos todo en un cazo, lo pondremos al fuego removiendo hasta que empiece a hervir.
Cuando empiece a hervir, sacamos del fuego y lo echaremos en el molde que tenemos con el caramelo.
Lo dejaremos enfriar y lo meteremos al frigorífico, de un día para otro, queda mucho más bueno.