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Quiche de tomates
Nº PERSONAS
1
INGREDIENTES
Masa Quebrada: hacerla o comprarla hecha.
2 tomates grandes rojos o tomates cherrys al gusto, 2 huevos, 1 yogur griego, una cucharada de hierbas provenzales, medio vaso de leche, sal y pimienta al gusto.

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PREPARACIÓN
Precalentamos el horno a 180ºC. Ponemos la masa quebrada en el molde que vayamos a usar, pinchamos con un tenedor y horneamos unos 15 minutos, hasta que veamos que empieza a dorarse. Mientras en un bol, mezclamos todos los ingredientes del relleno, menos los tomates. Sacamos el molde con la masa del horno, añadimos el relleno y colocamos por encima los tomates adornando como más nos guste.